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聚能燃气灶

聚能燃气灶的工作原理

发布日期:2019-05-05 作者:樱野小编 点击:

      聚能燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。聚能燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。


      台式灶结构:台式灶具主要由燃烧器(炉头、内外火盖)、阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧)、壳体(可以是分体壳体面板、后板和左右侧板组装而成,也可以是整体拉伸壳体)、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器(脉冲点火方式灶具专用)等组成嵌入式灶结构:嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器(炉头、内外火盖等)、阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀)、面板(有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等)、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器(嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式,聚能燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种)、热电偶(熄火安全保护装置是指在聚能燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置)

聚能燃气灶

      聚能燃气灶在工作时,燃气从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中,同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气),这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气),这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。


      聚能燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉,嵌入式灶多数采用的这种点火装置,扭到某个位置就点着火了,非常简单方便,点火命中率高,一般是100%,但这种方式需要换电池。压电陶瓷点火多数用于台式灶,大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关,湿度大时不易点着。此外,点火的时候需要按住开关才能打着火,没有电子脉冲点火那么快。


      燃气正常的燃烧火焰呈浅蓝色。当一次空气不足时,由于碳氢化合物在高温、缺氧条件下,分解生成固体碳粒,像雾一样分散在气体中,这些碳粒燃烧时,会呈现明亮的淡黄色火焰,被称为黄焰。灶具阀门开度过大,燃气过量,空气不足,会出现黄火,可以通过增大调风板开度,增加进风面积,火焰会由黄色变为蓝色。引射管内有铁锈或杂物,会影响引射力而产生黄焰火,此时卸下引射器清除污物,然后把燃烧器装好,即可排除黄焰。


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